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MICROONDAS
ARROZ BRASILEIRINHO
1 copo de arroz, lavado escorrido
2 copos de água
½ cebola picada
2 dentes de alho
2 colheres (sopa) de óleo
50 g bacon picado
½ Kg pedaços de carne de porco magra (pode ser moída)
2 cenouras cortadas em rodelas
5 colheres (sopa) de molho de tomate em pedaços
2 mandioquinhas picadas
sal e pimenta a gosto
cheiro verde a gosto
MODO DE FAZER
Em um fundo refratário, coloque o óleo, o bacon e a cebola e leve ao microondas por 4 min. Na potência alta. Mexa na metade do tempo. Junte a carne e volte ao microondas por mais 5 min. Na potência alta, semi-tampado. Acrescente o arroz, a água, a cenoura, a mandioquinha, o molho de tomate e tempere com o sal e a pimenta. Leve ao forno de microondas, semi-tampado, por 20/22 min. Na potência alta. Mexa na metade do tempo. No final, retire, acrescente a salsa e misture. Sirva quente.